A importância de comer proteína

05 de Julho de 2013

As proteínas são os blocos de construção presentes em qualquer organismo vivo. Elas são compostas de cadeias de 20 tipos diferentes de aminoácidos. Constituindo a vida na forma de enzimas, anticorpos, hormônios, cabelos, unhas, ossos, dentes, hemoglobina (proteína do sangue), neurotransmissores, pele ou agindo como os componentes básicos de qualquer célula do nosso corpo.

Conheça os
 alimentos que são ricos em proteínas

A proteína pode ser encontrada em abundância nos alimentos que são de origem animal, como carne, leite e seus derivados, ovos, aves e peixes, que contêm um nível equilibrado de aminoácidos. A proteína também pode ser obtida a partir dos vegetais, entre eles os legumes (soja e derivados da soja, ervilhas, feijão, etc.) e também através das nozes.  

A digestão de proteínas

Digestão de proteína começa no estômago. A proteína se aglomera no organismo, que faz um trabalho de fragmentação dela, liberando os aminoácidos, que ajudam no funcionamento do trato intestinal. A digestão é realizada no intestino delgado, onde aminoácidos e peptídeos individuais são absorvidos para a corrente sanguínea. As proteínas não digeridas pelo organismo também vão para a corrente sanguínea. Por isso, as proteínas deverão ser ingeridas antes das 20h.

Benefícios da proteína

Proteínas são indispensáveis para o crescimento e manutenção de todo o tipo de célula do nosso corpo. Elas auxiliam no desenvolvimento corporal, reposição de sangue perdido, cicatrização de feridas e cicatrizes, substituição de células mortas, fortalecimento de cabelos e unhas. As proteínas sob a forma de enzimas, hormonas e anticorpos contribuem para a regularidade dos processos metabólicos e fisiológicos normais, aumentam a imunidade e ajudam no equilíbrio do sistema nervoso. Nas situações em que a gordura e os carboidratos de fontes alimentares não estão fornecendo quantidade adequada de calorias, as proteínas são degradadas pelo organismo para gerar as calorias que o corpo necessita.

E não esqueça! Uma dieta saudável e equilibrada, combinada a prática de exercícios físicos é fundamental para a saúde do seu corpo. Converse com os especialistas da Academia Gaviões.